SWEETS MENU
寒天でコーティングされたツヤツヤのあんこ玉。
こし餡、白あん、抹茶案、みかん餡など
カラフルな宝玉が、ガラスの枝に実ります。
つるッとした表面は噛むとプチッと弾け
中のしっとりした餡子は、さらりと軽い口溶け。
二層の食感をお楽しみください。
美しく美味しい甘味なら
彼女の心も掴めたでしょうに。
DRINK MENU
夜の喫茶店を照らす、文明開化の輝き。
電球型のグラスの中には
スパイス風味のオリジナルソーダ。
美味しくお楽しみいただける程度の電流を流しております。
舌先がビリリと痺れる刺激、焼けつくようなのど越し。
濃厚な甘さの奥に、独特な風味と苦味を感じる一杯は
新しいような、懐かしいような。
飲みごたえのある大人のソーダです。
SWEETS MENU
暑い日も寒い日も一年中楽しみたい！
甘くて可愛い、デザートお鍋ができました。
たっぷり波打つ、生クリームの海に泳ぐのは
イチゴ、ブルーベリー、缶詰のミカン。
ほっこり味のカステラ巻きに
こんがり焼き目を付けたマシュマロ。
熱さで溶けにくい、秘伝レシピの生クリームは
グツグツお鍋の中でもフワフワを保ちます。
クリームを潜っていくと
奥にはグツグツ煮えた、トロトロのパンプティング。
火傷しないように、冷ましながらお召し上がりください。
DRINK MENU
今朝採れたばかりの朝露を集めて
グラスフラワーの中に閉じ込め、冷やしておきました。
まだ夜の名残りを感じる白い朝の
澄んだ空気、静けさ、神秘の輝き。
清涼感溢れる朝露に、花の蜜が溶けだして
ほんのり甘く爽やかな一品。
明日が待ち遠しくなる味わいです。
SWEETS MENU
極めて薄いクレープ生地をひたすら重ねました。
しっとりモチモチの生地の間には
ミルクの風味が濃厚な練乳ホイップ。
一層だけホワイトチョコの層があるので、探してみてください。
フォークでくるり。一枚一枚めくって味わうことは
連続に思える時間を、分解すること。
無数の須臾が積み重なって出来た、今晩という奇跡。
五感と心で、じっくりご堪能ください。
DRINK MENU
一年中お好きな季節をお選びいただけます。
●春の贈り物（右上）
春の花園がハーブティーになりました。
桜や桃のほの甘いピンクから
勿忘草やネモフィラの爽やかなブルーへ。
美しいグラデーションをお楽しみいただけます。
綻ぶような花の香りと、清涼感のある後味が
春の出会いと別れを想起させます。
●夏の贈り物（右下）
暑い日差しを感じるヒマワリ、ハイビスカスと
夜空に咲く大輪の花を味わうハーブティー。
カップの中で鮮やかな色が目まぐるしく変化します。
味は人それぞれで
甘酸っぱかったり、ほろ苦かったり。
言い表せない余韻の残る一品です。
●秋の贈り物（左上）
春や夏とは異なる、深みのある色合いが目を引く秋の花。
深紅のバラや濃紫のダリアを感じるハーブティーは
大人の品格溢れる優雅な一品。
10月には、華やかで奥深い味わいの中に
チョコレートやキャンディーを感じることも。
●冬の贈り物（左下）
森を感じさせる清々しい味わいが特徴のモミの葉ティーに
クリスマスリースをイメージして
ポインセチアや松ぼっくりをあしらいました。
微かな甘みは、真っ赤な柊の実。
お砂糖の雪を降らせてお召し上がりください。
